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Brazil Fabiano Tomazini 100g 浅煎り
¥1,200
生産国 ブラジル 生産者 ファビアーノ・トマチーニ エリア エスピリトサント 精製方法 パルプドナチュラル 品 種 カツアイ785 標高 1,100m 焙煎 浅煎り 個人的に注目しているブラジルのエスピリトサントよりファビアーノ・トマチーニ氏のコーヒーが届きました。 ブラジルらしくない華やかな酸や、口あたりの滑らかさが特徴的な素晴らしいコーヒーです。 黄桃やマンゴーなどのトロピカルフルーツのようなフレーバーが特徴的です。 こんなに美味しいコーヒーを焙煎出来ることを嬉しく思います。 皆さまにも飲んでいただきたいコーヒーです。 以下インポーター資料より かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。兄弟で土地を共有するようになったとき、マルシアーノは土地の割合が少なくなり、そのため、妻のジョジアーヌとともに、コーヒーにもっと時間を割き、品質を向上させる時期が来たと判断しました。そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。 賞味期限 焙煎日から2ヶ月 ※粉の場合は焙煎日から1ヶ月 粉の状態でのお届けも可能です。 備考欄にご記入ください。
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Costa Rica - Mauricio Navarro – Yellow Honey 100g 中浅煎り
¥950
SOLD OUT
生産国 コスタリカ 生産者 マウリシオ・ナバロ 農園 エントレ・モンテス農園 エリア サン・ロレンソ、ロスサントス 精製方法 イエローハニー 品 種 イエローカトゥアイ 標高 1,700m 焙煎 中浅煎り 派手で華やかなコーヒーも好きですが、自分はやっぱり派手さはなくとも毎日飲めるコーヒーが好きです。 優しい甘さ、じわじわ広がる余韻、穏やかだけど少しくせになるそんなコーヒーです。 焙煎はハニー精製ということもあり、表面が焦げないように序盤の火力調整やドラムのスピードを気をつけながら焙煎しました。 毎日気軽に気にせずガブガブ飲んでほしい、そんなマウリシオさんのコーヒーをぜひ。 賞味期限 焙煎日から2ヶ月 ※粉の場合は焙煎日から1ヶ月 粉の状態でのお届けも可能です。 備考欄にご記入ください。
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Ethiopia Aricha Natural 100g 中煎り
¥900
生産国 エチオピア 生産者 イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家さん、アリーチャ ウォッシングステーションの皆さん 生産地 イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 精製方法 ナチュラル 品 種 在来種 標高 1,800〜2,000m 焙煎 浅煎り イルガチェフェのナチュラルというにふさわしい、ストロベリー系のフレーバーが心地よいコーヒーです。 ボディもしっかり力強くアフターのフローラル感も非常にレベルが高いです。 イチゴのショートケーキと相性抜群でした。 エチオピアのナチュラルオススメです! 賞味期限 焙煎日から2ヶ月 ※粉の場合は焙煎日から1ヶ月 粉の状態でのお届けも可能です。 備考欄にご記入ください。
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Drip Bag ディップスタイルコーヒー
¥200
ティーバッグのように、パックをお湯につけて数分待つだけで、ドリップバッグのように細かくお湯を注ぐ手間がいらず、誰でも美味しいコーヒーをどこでも簡単に作れます。 コーヒー豆はコスタリカを使用しています。
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水出しコーヒーバッグ
¥1,100
商品には2パック(50g x 2)が含まれております。ご自宅にある容器に入れて仕込むだけで、誰でも簡単に美味しくコーヒーが出来上がります。 水出しコーヒーの美味しい作り方 ・1パックに対して水800〜1000mlを推奨しています。 ・ポットやサーバーに1パック入れて常温水を注ぎます。 ・冷蔵庫に入れ、8時間以上抽出してください。(常温だと12時間以上がオススメ) ・抽出が終わったらパックを取り除いてお楽しみください。