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8/27焙煎　飲み頃　Brazil Fabiano Tomazini 100g 浅煎り

¥1,000 税込

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生産国ブラジル
生産者ファビアーノ・トマチーニ
エリアエスピリトサント
精製方法パルプドナチュラル
品　種カツアイ785
標高　1,100m
焙煎浅煎り

個人的に注目しているブラジルのエスピリトサントよりファビアーノ・トマチーニ氏のコーヒーが届きました。

ブラジルらしくない華やかな酸や、口あたりの滑らかさが特徴的な素晴らしいコーヒーです。

黄桃やマンゴーなどのトロピカルフルーツのようなフレーバーが特徴的です。

こんなに美味しいコーヒーを焙煎出来ることを嬉しく思います。　皆さまにも飲んでいただきたいコーヒーです。

以下インポーター資料より

かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。兄弟で土地を共有するようになったとき、マルシアーノは土地の割合が少なくなり、そのため、妻のジョジアーヌとともに、コーヒーにもっと時間を割き、品質を向上させる時期が来たと判断しました。そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。

賞味期限
焙煎日から2ヶ月
※粉の場合は焙煎日から1ヶ月

粉の状態でのお届けも可能です。　備考欄にご記入ください。